Kaczka nadziewana

Kaczka nadziewana

Składniki:
1 duża kaczka

Farsz
20 dkg mięsa mielonego
10 dkg wątróbki
5 dkg słoniny
3 łyżki bułki tartej
1 jajko
sól pieprz majeranek
2 ząbki czosnku

Wykonanie:
umyta kaczkę osuszamy ręcznikiem papierowym
oprószamy solą pieprzem majerankiem zmiażdżonym czosnkiem

Farsz:
mięso mielone łączymy z pokrojona wątróbką słoniną
dodajemy jajko bułkę sól pieprz zmiażdżony czosnek majeranek
farsz dokładnie mieszamy
kaczkę nadziewamy farszem spinamy wykałaczkami
pieczemy w 190 st około 2 godzin
podczas pieczenia kaczkę podlewamy powstałym sosem