Krokiety z kapustą i pieczarkami

Krokiety z kapustą i pieczarkami

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka wody mineralnej
1 szklanka mleka

3 łyżki oleju 
3 jajka
sól
bułka tarta

Farsz
30 dkg kapusty kiszonej

10 dkg sera żółtego
1/2 kg pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła
sól  pieprz czosnek

Do panierowania

2 jajka

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki mąki 

składniki dokładnie mieszamy 

doprawiamy solą pieprzem

bułka tarta 

tłuszcz do smażenia

Wykonanie:
mąkę mleko wodę jajka olej sól dajemy do miski 

całość dokładnie mieszamy robotem 

ciasto zostawiamy na 30 minut
naleśniki smażymy na suchej patelni

Farsz
pieczarki i cebule ścieramy na tarce o dużych oczkach

podsmażamy na maśle dodajemy pokrojoną kapustę

podlewamy 1/2 szklanki wody dusimy 30 minut pod przykryciem 

doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem
farsz studzimy mieszamy z startym serem

na naleśniki dajemy porcję farszu składamy
zanurzamy w rozmąconym jajku obtaczamy w bułce tartej
krokiety smażymy na złoty kolor
podajemy do barszczu czerwonego Przepis tutaj