Aromatyczne Ciasto Cynamonowy Gaj – wilgotne, korzenne i pełne jabłek!
Szukasz prostego, a zarazem niezwykle aromatycznego wypieku do popołudniowej kawy lub herbaty? Ciasto Cynamonowy Gaj to prawdziwy zachwyt dla wielbicieli jesiennych, korzennych smaków! Połączenie delikatnego, kakaowo-cynamonowego ciasta przygotowanego na bazie jogurtu ze soczystymi kawałkami słodkich jabłek tworzy idealnie wilgotny i puszysty wypiek.
Jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut – wystarczy wymieszać składniki! Oto prosty przepis krok po kroku.
Składniki
Mokre składniki:
2 jajka
3/4 szklanki cukru
125 ml jogurtu naturalnego
10 dag masła (rozpuszczonego i przestudzonego)
Suche składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Szczypta soli
Dodatkowo:
4 jabłka
Cukier puder (do oprószenia gotowego ciasta)
Sposób przygotowania
Przygotowanie bazy: Do dużej miski wbądź jajka, dodaj cukier oraz jogurt naturalny. Wlej w rozpuszczone, przestudzone masło i dokładnie wymieszaj całość rózgą kuchenną lub mikserem do połączenia składników.
Dodanie suchych składników: Do mokrej masy przesiej mąkę pszenną, dodaj sodę oczyszczoną, kakao, cynamon oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie i sprawnie wymieszaj, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto o głębokim, korzennym aromacie.
Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w niezbyt dużą kostkę lub plasterki.
Formowanie i pieczenie: Blachę do pieczenia o wymiarach 17 x 27 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej przygotowane ciasto i wyrównaj wierzch. Na górze równomiernie rozsyp pokrojone kawałki jabłek (delikatnie opadną w trakcie pieczenia).
Pieczenie: Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez około 50 minut (do tzw. suchego patyczka).
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Przed podaniem obficie posyp wierzch cukrem pudrem.
Smacznego!