Puchate seruchy
Składniki:
1.5 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki cukru
100 ml wody
1.5 dkg drożdży
1 łyżka oliwy
100 ml wody
1.5 dkg drożdży
1 łyżka oliwy
sól
tłuszcz do smażenia
Farsz
8 dkg sera żółtego
2 ugotowane ziemniaki
ser ziemniaki rozdrabiamy
doprawiamy solą pieprzem
farsz mieszamy
Wykonanie :
do miseczki dajemy drożdże letnią wodę cukier sól mieszamy
rozczyn zostawiamy na 10 minut
do mąki dajemy rozczyn dokładnie mieszamy
do mąki dajemy rozczyn dokładnie mieszamy
dodajemy oliwę ciasto wyrabiamy
pozostawiamy do wrośnięcia w ciepłym miejscu na godzinę
z ciasta robimy wałek kroimy na porcje
zostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia
w środek dajemy porcje farszu zlepiamy lekko spłaszczamy
seruchy smażymy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu