Placki ziemniaczane nadziewane mięsem
Składniki:
1 kg ziemniaków1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 jajko
1 cebula
sól pieprz majeranek
tłuszcz do smażenia
Nadzienie
25 dkg zmielonej łopatki
mięso doprawiamy solą pieprzem majerankiem
masę mięsną bardzo dokładnie mieszamy
formujemy małe placuszki
Wykonanie:
ziemniaki cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach
dodajemy sól pieprz mąkę jajko
Wykonanie:
ziemniaki cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach
dodajemy sól pieprz mąkę jajko
doprawiamy solą pieprzem
masę ziemniaczaną bardzo dokładnie mieszamy
kładziemy niewielkie porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz
masę ziemniaczaną bardzo dokładnie mieszamy
kładziemy niewielkie porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz
a na niego dajemy placuszek mięsny
przykrywamy ciastem ziemniaczany
placki smażymy na wolnym ogniu z obu stron
podajemy z keczupem lub kwaśną śmietaną
placki smażymy z obu na złoty kolor
zdejmujemy na ręcznik papierowy