Ciasto Słodki Grzech – krem, banany i galaretka
To jest ciasto, które znika w jednej chwili → miękki biszkopt, puszysty krem, banany i galaretka… prawdziwy słodki grzech!
Składniki
Biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
200 g masła
150 g serka homogenizowanego
1/2 szklanki cukru pudru
Galaretka + owoce:
2 galaretki (dowolny smak)
3–4 banany
sok z 1/2 cytryny
500 ml wrzącej wody
Przygotowanie kremu
Masło utrzyj z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
Dodawaj po łyżce serka homogenizowanego i cały czas ucieraj, aż krem będzie gładki.
Przygotowanie galaretki i bananów
Galaretki zalej 500 ml wrzącej wody i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
Odstaw do ostudzenia, aż zacznie lekko tężeć.
Banany obierz, pokrój w plasterki około 0,5 cm i skrop sokiem z cytryny.
Wykonanie ciasta
Jajka z cukrem ubij na puszystą, jasną masę.
Dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
Ciasto przelej do formy 17 × 27 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz około 25 minut w 170°C.
Po ostudzeniu przekrój biszkopt na dwa blaty.
Obie części posmaruj kremem.
Na dolnym blacie ułóż banany i zalej tężejącą galaretką.
Przykryj drugim blatem ciasta.
Wstaw do lodówki na kilka godzin, aż galaretka dobrze stężeje.
Wskazówka
Najlepsze jest porządnie schłodzone → wtedy kroi się idealnie i wygląda jak z cukierni.