Ciasto bez pieczenia"Malinowa rozkosz"

Ciasto bez pieczenia"Malinowa rozkosz"

Składniki:
10 dkg biszkoptów
30 dkg malin
25 dkg serka mascarpone
1/2 litra śmietany 30 %
4 łyżeczki żelatyny
3/4 szklanki cukru pudru

Galaretka
2 galaretki malinowe
galaretki zalewamy 3 szklankami wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy

Wykonanie:
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy cukrem na sztywno 

dodajemy serek płynną żelatynę
masę delikatnie mieszamy z malinami 

[maliny płuczemy pod bieżącą wodą osuszamy]
tortownicę wykładamy folią spożywczą układamy biszkopty
a na nie dajemy masę serową z malinami zalewamy tężejącą galaretką
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin