Rolada z indyka z kaszą gryczanąSkładniki:
4 plastry mięsa z indyka
20 dkg pieczarek
1 cebula
1/2 szklanki kaszy gryczanej niepalonej przepis tutaj
5 dkg boczku wędzonego
10 dkg sera żółtego
2 jajka
3 łyżki mąki
sól pieprz
bułka tarta
olej
Wykonanie:
opłukane plastry mięsa rozbijamy oprószamy solą pieprzem
obrane pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach
boczek kroimy w kostkę podsmażamy z pieczarkami i cebulą
dodajemy kaszę gryczaną starty ser żółty
doprawiamy solą pierzem farsz mieszamy
na płat mięsa dajemy farsz ściśle zwijamy
obtaczamy w mące jajku bułce tartej
smażymy na złoty kolor na małym ogniu