Kotlety duszone w jarzynachSkładniki:
1/2 kg schabu
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 selera
1 cebula
kawałek por
sól pieprz ostra papryka
1 papryka czerwona
1/2 cytryna
2 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
umyte mięso kroimy na plastry lekko rozbijamy
oprószamy solą i pieprzem obsmażamy
jarzyny ścieramy na tarce o dużych oczkach
opłukaną paprykę kroimy w kostkę cebulę siekamy
mięso przekładamy do garnka dodajemy jarzyny
podlewamy 1 szklanką wody dusimy 60 minut