Składniki:
1/2 kg cukinii
1/2 kg ziemniaków
10 dkg sera żółtego
1 jajko
sól pieprz majeranek
2 ząbki czosnku
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Sos
1/2 szklanki jogurtu
2 ząbki czosnku
Wykonanie:
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie odcedzamy
cukinię kroimy na kawałeczki gotujemy do miękkości odcedzamy
ziemniaki cukinię przeciskamy przez praskę
dodajemy starty ser jajko zmiażdżony czosnek sól pieprz majeranek
masę bardzo dokładnie wyrabiamy formujemy kotleciki
obtaczamy w bułce smażmy na złoty kolor
Sos
jogurt łączymy z zmiażdżonym czosnkiem
doprawiamy solą pierzem
kotleciki podajemy z sosem