Kruche babeczki ze śmietaną i owocami

Kruche babeczki z śmietaną i owocami

Składniki:
20 dkg mąki
10 dkg masła
1 żółtko
1 łyżka cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 łyżki zimnej wody

Śmietana
200 ml śmietany 30%
1 śmietan fix
1 łyżka cukru pudru
1 cukier waniliowy
ulubione owoce

Wykonanie:
do mąki dajemy masło  żółtka oba cukry zimną wodę 

energicznie wyrabiamy ciasto 

dajemy do lodówki na 30 minut
ciasto cienko wałkujemy wycinamy kółka dajemy do foremek
pieczemy 20 minut w 180 st

Śmietana
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 

dosypujemy śmietan fix masę mieszamy
opłukane owoce obieramy ze skóry drobno kroimy
babeczki napełniamy śmietaną posypujemy owocami