Pieczeń w musztardowo miodowej skorupceSkładniki:
1.5 kg łopatki
sól pieprz papryka czosnek tymianek
1 łyżka miodu
4 łyżki musztardy
2 łyżki oliwy
Wykonanie:
umytą łopatkę osuszamy nacieramy
solą pieprzem papryką zmiażdżonym czosnkiem
pieczemy w 200 st 25 minut
po tym czasie temperaturę zmniejszamy do 180 st
mięso smarujemy oliwą musztardą tymiankiem miodem
zapiekamy około 1,5 godziny