Krokiety ziemniaczane z serem żółtym
Składniki:
1 kg ziemniaków
15 dkg sera żółtego
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
sól gałka muszkatowa
2 ząbki czosnku
bułka tarta
tłuszcz
Wykonanie:
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie
odcedzamy przepuszczamy przez praskę studzimy
dodajemy mąkę starty ser zmiażdżony czosnek
masę ziemniaczaną bardzo dokładnie mieszamy
formujemy krokiety obtaczamy w bułce tartej
smażymy na rumiano z obu stron