Składniki:
60 dkg karczku
4 łyżki mąki
2 cebule
sól pieprz czosnek kminek słodka papryka
3 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
opłukane mięso kroimy na kawałki lekko rozbijamy
doprawiamy solą pieprzem czosnkiem kminkiem słodką papryką
obtaczamy w mące obsmażamy na tłuszczu
dodajemy pokrojoną cebulkę podlewamy wodą
dusimy godzinę pod przykryciem