Pasta z ciecierzycy "Hummus"Składniki:
20 dkg ciecierzycy
3 ząbki czosnku
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki oliwy
sól słodka papryka
Wykonanie:
opłukaną ciecierzycę zalewamy wodą na noc
płuczemy ponownie zalewany wodą
gotujemy około 1.5 godziny odcedzamy miksujemy
doprawiamy solą zmiażdżonym czosnkiem dolewamy oliwę sok z cytryny
pastę posypujemy słodką papryką