Zupa ziemniaczana z pulpetamiSkładniki:
6 średnich ziemniaków
kawałek selera
1/2 szklanki śmietany
sól pieprz
2 łyżki mąki
1 marchewka
1 pietruszka
1 litr wywaru z pulpetów
Pulpety
25 dkg mięsa mielonego
1 łyżka kaszy manny
1 ząbek czosnku
1 jajko
sól pieprz
Wykonanie:
mięso mielone doprawiamy solą pieprzem
dodajemy jajko zmiażdżony czosnek kaszę mannę
mięsną masę mieszamy formujemy pulpeciki
gotujemy 20 minut w osolonej wodzie
jarzyny kroimy w kostkę zalewamy wywarem z pulpetów
gotujemy 30 minut zupę zagęszczamy mąką zagotowujemy
mieszamy mąkę w 1/2 szklance wody dolewamy śmietanę
zupę podajemy z pulpetami