Pasta z bakłażana "kawior"
Składniki:
2 bakłażany
5 ząbków czosnku
5 łyżek oliwy
1 cytryna
sól pieprz
Wykonanie:
opłukane bakłażany kroimy na pół wzdłuż
pieczemy około godziny 200 st
miąższ wyjmujemy ucieramy z zmiażdżonym czosnkiem
doprawiamy solą pieprzem odlewamy oliwę sok z cytryny
pastę mieszamy przekładamy do słoika dajemy do lodówki
można przechowywać w lodówce 4 dni
można przechowywać w lodówce 4 dni