Muffinki waniliowe z masą serową
Składniki:
3 jajka
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
1/2 szklanki oleju
1 szklanka maślanki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa
25 dkg serka mascarpone
1 czekolada biała
200 ml śmietany 30 %
2 łyżki cukru pudru
truskawki do dekoracji
Wykonanie:
jajka ubijamy z obiema cukrami na puszystą masę
dodajemy przesianą mąkę z proszkiem dolewamy maślankę olej
ciasto mieszamy nakładamy 3/4 papilotek
pieczemy w 180 st około 20 minut
Masa
czekoladę łamiemy na kawałki dajemy do miseczki i na garnek z wrzącą wodą
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno
dodajemy płynną czekoladę serek masę mieszamy
muffinki dekorujemy masą i truskawkami