Pstrąg w migdałach

Pstrąg w migdałach

Składniki:
2 pstrągi
1 cytryna
sól pieprz
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
3 dkg płatków migdałowych
3 łyżki mąki
olej

Wykonanie:
umyte i wypatroszone pstrągi nacieramy zewnątrz i wewnątrz
solą pieprzem skrapiamy sokiem z cytryny dajemy do lodówki na 2 godziny
pstrągi obtaczamy w mące smażymy po 6 minut z każdej strony
wierzch posypujemy płatkami polewamy masłem czosnkowym
masło topimy z zmiażdżonym czosnkiem migdały prażymy na suchej patelni