Kotlety de volaille
Składniki:
4 filety z kurczaka
1 jajko
5 dkg masła
1 ząbek czosnku
zielona pietruszka
sól pieprz
3 łyżki mąki pszennej
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
opłukane filety osuszamy w środku robimy nacięcie oprószamy solą pieprzem
dajemy masło utarte z czosnkiem i zieloną pietruszką
mięso obtaczamy w mące rozmąconym jajku i bułce tartej
smażymy na małym ogniu z obu stron na złoty kolor w dużej ilości tłuszczu