Bigos z pieczarkami

Bigos z pieczarkami

Składniki:
1 kg kapusty kiszonej
1/2 główki kapusty białej
60 dkg łopatki
20 dkg boczku wędzonego
60 dkg wędliny
30 dkg pieczarek
1 cebula
sól pieprz słodka papryka
3 liście laurowe
3 ziela angielskie
3 ząbki czosnku
3 łyżki koncentratu pomidorowego

Wykonanie:
kapustę kiszoną gotujemy do miękkości odcedzamy
kapustę białą szatkujemy gotujemy w osolonej wodzie

oddzielnym garnku z liściem laurowy zielem angielskim
umyte mięso kroimy w kostkę podsmażamy z cebulą 

podlewamy wodą dusimy około godziny 

wędlinę boczek kroimy w kostkę podsmażamy z pieczarkami 

\dodajemy koncentrat pomidorowy 

doprawiamy zmiażdżony czosnkiem solą pieprzem papryką 

bigosu łączymy mieszamy zagotowujemy 

podajemy z pieczywem lub ziemniakami