Szynka w galarecie w wydmuszkach z jajek
Składniki:
10 dkg szynki
6 łyżek kukurydzy
6 łyżek groszku konserwowego
Żelatyna
1/2 litra wywaru mięsnego
sól pieprz czosnek maggi
5 łyżeczek żelatyny
1 łyżka soku z cytryny
10 wydmuszek z jajek
garść rukoli
Wykonanie:
z wyszorowanych jajek odcinamy końcówkę wylewamy zawartość
wydmuszki dajemy na 3 minuty do wrzącej wody
Żelatyna
do gorącego wywaru dajemy żelatynę mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
doprawiamy solą pieprzem czosnkiem maggi sokiem z cytryny
Do wydmuszek dajemy po łyżeczce szynki groszku kukurydzy
zalewamy galaretką dajemy do lodówki na kilka godzin
galaretkę z wydmuszek wyjmujemypodajemy na rukoli