Ryba w galarecie
Składniki:
1/2 kg ryby
5 łyżeczek żelatyny
1/2 litra wywaru
sól pieprz
włoszczyzna : marchew pietruszka kawałek seler
Wykonanie:
wywar z jarzyn gotujemy 40 minut przecedzamy
opłukaną rybę kroimy na kawałki
gotujemy 10 minut we wywarze z jarzyn na wolnym ogniu
rybę wyjmujemy wywar przecedzamy dodajemy żelatynę mieszamy
doprawiamy solą pieprzem sokiem z cytryny
układamy jarzyny kawałki ryby zalewamy galaretką
dajmy do lodówki na parę godzin