
Składniki:
3 ozory wieprzowe
1 cebula
wywar :1 marchewka 1 pietruszka kawałek por selera
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
sól pieprz
zielona pietruszka
8 łyżeczek żelatyny
2 ząbki czosnku
Wykonanie:
umyte ozorki gotujemy w osolonej wodzie
z liściem laurowym zielem angielskim około 2 godzin
miękkie ozorki zalewamy zimną wodą obieramy ze skóry
1 litr wywaru doprawiamy solą pieprzem czosnkiem maggi
dodajemy żelatynę mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
w pojemniku układamy ozorki zalewamy wywarem z żelatyną
dajemy do lodówki na kilka godzin