Karp smażony w orzechach
Składniki:
4 kawałki karpia
1 jajko
3 łyżki mąki ziemniaczanej
sól pieprz zioła prowansalskie
1/2 cytryny
5 dkg krojonych orzechów
bułka tarta
olej
Wykonanie:
opłukanego karpia osuszamy ręcznikiem papierowym
oprószamy solą pieprzem ziołami skrapiamy sokiem z cytryny
zostawiamy na 2 godziny w lodówce
karpia obtaczamy w mące zanurzamy w jajku i bułce z orzechami
smażymy na rozgrzanym oleju [na małym ogniu aby nie spalić panierki]