Strucla z jabłkami
Składniki:
1/2 kg mąki pszennej
4 dkg drożdży
3/4 szklanki mleka
6 łyżek cukru
3 żółtka
3 łyżki masła
Jabłka:
1 kg jabłek
1/2 szklanki cukru
cynamon
Wykonanie:
drożdże cukier letnie mleko mieszamy rozczyn zostawiamy na 15 minut
do przesianej mąki dodajemy rozczyn utarte żółtka z cukrem
wyrabiamy na lśniącą kule na koniec dajemy stopione masło mieszamy
ciasto zostawiamy w ciepłym miejscu do podwojenia objętości
Jabłka
jabłka kroimy w kostkę dodajemy cukier cynamon mieszamy
ciasto wałkujemy na kwadrat dajemy jabłka zwijamy w rulon
przekładamy na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy 50 minut w 170 st wierzch posypujemy cukrem pudrem