Zraziki z grzybami

Zraziki z grzybami

Składniki:
1/2 kg mięsa mielonego z łopatki
1 jajko
1 cebula
3 łyżki kaszy manny
sól pieprz czosnek tymianek
bułka tarta
tłuszcz do smażenia

Grzyby
40 dkg grzybów leśnych

Wykonanie:
mięso łączymy z jajkiem kaszą manną
doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem
masę mięsną bardzo dokładnie wyrabiamy

Grzyby
oczyszczone grzyby cebule kroimy w kosteczkę podsmażamy
odparowujemy nadmiar płynu 

smażymy około 15 minut mieszamy
doprawiamy solą pieprzem czosnkiem tymiankiem

z mięsa formujemy placek do środka dajemy farsz zlepiamy
kotlety obtaczamy w bułce tartej
smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano