Składniki:
1 kg wątróbki drobiowej
2 cebule
20 dkg masła
sól pieprz tymianek
4 ziela angielski
2 liścia laurowe
2 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
opłukaną wątróbkę pozbawiamy błon kroimy w paseczki osuszamy na sitku
2 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
opłukaną wątróbkę pozbawiamy błon kroimy w paseczki osuszamy na sitku
cebulkę kroimy w kostkę podsmażamy
dodajemy wątróbkę liść laurowy ziele angielskie
całość smażymy 10 minut ziele angielskie liść laurowy usuwamy
doprawiamy solą pieprzem tymiankiem dodajemy masło całość miksujemy
pasztet przekładamy do pojemnika i do lodówki