Pyszne ziemniaki zapiekane z boczkiem, jajkiem i serem
Szukacie pomysłu na pyszny, sycący i niedrogi obiad dla całej rodziny? Mam dla Was coś idealnego! Ziemniaki zapiekane w naczyniu żaroodpornym z dodatkiem wędliny, chrupiącego boczku, jajek i ciągnącego się sera to gwarancja doskonałego smaku. To proste danie robi się wyjątkowo szybko, a zapach wyciąganej z piekarnika zapiekanki od razu przyciąga wszystkich do stołu.
Składniki:
1 kg ziemniaków
25 dkg mielonki (lub innej ulubionej wędliny)
5 dkg boczku wędzonego
4 ugotowane jajka na twardo
3 cebule
1 szklanka śmietany (np. 18%)
10 dkg sera żółtego
Przyprawy: sól, pieprz, ulubione zioła (np. majeranek lub zioła prowansalskie)
Sposób przygotowania:
Podgotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie szorujemy i gotujemy w mundurkach przez około 15 minut. Po przestudzeniu obieramy je ze skórki i kroimy w plasterki.
Smażenie dodatków: Boczek i cebulę kroimy w kosteczkę, a następnie podsmażamy na patelni, aż cebula się zeszkli, a boczek lekko zrumieni.
Doprawianie: Pokrojone ziemniaki delikatnie oprószamy solą, pieprzem oraz ziołami i dzielimy na dwie równe części.
Układanie warstw: Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy pierwszą część ziemniaków. Na nich układamy podsmażony boczek z cebulką, pokrojoną wędlinę oraz plasterki ugotowanych jajek. Przykrywamy wszystko drugą warstwą ziemniaków.
Wykończenie: Całość zalewamy równomiernie śmietaną i posypujemy startym żółtym serem.
Pieczenie: Naczynie wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 190°C przez około 40 minut, aż ser ładnie się zarumieni i roztopi.
Mała wskazówka: Jeśli lubicie bardziej chrupiącą skórkę, na ostatnie 5–10 minut pieczenia możecie włączyć w piekarniku funkcję termoobiegu lub grilla!
Smacznego! Odbierzcie przepis i dajcie znać w komentarzach, jak Wam smakowało.