Ciasto słonecznikowe z bananami
To wyjątkowo wilgotne i delikatne ciasto, które łączy w sobie naturalną słodycz bananów i lekko orzechowy smak słonecznika. Idealne do kawy lub jako zdrowiej brzmiąca przekąska.
📝 Składniki
Ciasto:
5 białek
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
2 szklanki mielonego słonecznika
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
4 banany
sok z cytryny (do skropienia)
👩🍳 Wykonanie
Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Do ubitej piany cienkim strumieniem wlej olej, delikatnie mieszając.
Dodaj przesianą mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia oraz mielony słonecznik. Całość delikatnie wymieszaj.
Formę o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia i przelej do niej ciasto.
Banany obierz, pokrój w plasterki i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Ułóż banany na wierzchu ciasta.
Piecz w temperaturze 170°C przez około 40 minut, do zarumienienia.
💡 Wskazówki
Ciasto najlepiej smakuje po lekkim przestudzeniu.
Możesz dodać szczyptę cynamonu lub wanilii dla dodatkowego aromatu.
Świetnie komponuje się z jogurtem naturalnym lub lekkim kremem.
Smacznego! 😋