Ciasto „Damskie Paluszki” – Błyskawiczny Deser Bez Pieczenia 🍰
Szukasz prostego deseru, który zawsze się udaje? To ciasto to idealne rozwiązanie – lekkie, kremowe i gotowe praktycznie bez wysiłku. Świetnie sprawdzi się na każdą okazję lub jako słodka przekąska do kawy.
🛒 Składniki
Spód i baza:
200 g słomek ptysiowych
Kremowa masa:
200 ml śmietany 30% (mocno schłodzonej)
3 galaretki mleczne
1 litr mleka
4 łyżki cukru
Dodatkowo (opcjonalnie):
Starta czekolada do posypania wierzchu
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
Baza galaretkowa: Galaretki mleczne zalej 1 litrem wrzącego mleka. Dokładnie mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą. Odstaw do wystudzenia – masa powinna zacząć lekko tężeć (mieć konsystencję kisielu).
Ubijanie śmietany: Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem na sztywno, aż uzyskasz gęsty, puszysty krem.
Łączenie składników: Do ubitej śmietany dodaj słomki ptysiowe oraz lekko tężejącą galaretkę. Całość delikatnie, ale dokładnie wymieszaj szpatułką.
Formowanie: Masę przełóż do formy (ok. 27 × 17 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch, aby ciasto było gładkie.
Dekoracja i chłodzenie: Posyp wierzch obficie startą czekoladą. Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (a najlepiej na całą noc).
💡 Protipy dla idealnego efektu
Owoce: Możesz dodać do masy świeże maliny lub borówki – przełamią słodycz kremu.
Temperatura: Pilnuj galaretki! Jeśli będzie zbyt rzadka, słomki wypłyną na wierzch. Jeśli zbyt gęsta – powstaną grudki.
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje prosto z lodówki, gdy jest mocno schłodzone.
Smacznego! ✨