Placki ziemniaczane z jabłkami → chrupiące placki i słodkie jabłka z patelni
Jeśli masz ochotę na coś prostego, domowego i pysznego, to ten przepis jest idealny.
Placki ziemniaczane są chrupiące, a do tego podajemy je z jabłkami podsmażanymi na maśle z cukrem — smak dzieciństwa gwarantowany.
Składniki na placki ziemniaczane
80 dkg ziemniaków
1 jajko
3 łyżki mąki pszennej
1/3 szklanki mleka
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
Składniki na jabłka
4 jabłka
2 łyżki masła
3 łyżki cukru
Jabłka do placków (szybkie i karmelowe)
Jabłka obierz i pokrój w kostkę.
Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier.
Wrzuć jabłka i podsmaż chwilę.
Duś około 10 minut, często mieszając, aż zmiękną i zrobią się pachnące.
Wykonanie placków ziemniaczanych
Ziemniaki zetrzyj na tarce na drobnych oczkach.
Zalej je gorącym mlekiem i dokładnie wymieszaj.
Dodaj mąkę oraz jajko.
Dopraw solą i pieprzem.
Masę ziemniaczaną dobrze wymieszaj.
Smażenie
Na patelni rozgrzej tłuszcz.
Nakładaj masę łyżką — formuj niewielkie placki.
Smaż na złoty kolor z obu stron.
Po usmażeniu zdejmij na ręcznik kuchenny.
Podanie
Placki ziemniaczane podawaj od razu, najlepiej na ciepło, z przygotowanymi jabłkami.
To połączenie jest naprawdę wyjątkowe — chrupiące placki i słodkie jabłka pasują do siebie idealnie.