Racuchy bananowe z serem – mięciutkie i pachnące cynamonem
Te racuchy są szybkie, proste i naprawdę pyszne → banany dają naturalną słodycz, a biały ser sprawia, że placuszki wychodzą delikatne i wilgotne. Idealne na śniadanie albo podwieczorek.
Składniki
2 jajka
2 banany
15 dkg sera białego
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
szczypta cynamonu
tłuszcz do smażenia
cukier puder do posypania
Wykonanie
Banany obierz i pokrój na kawałki.
Do miski dodaj banany, ser biały i jajka – wszystko zmiksuj na gładką masę.
Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęste ciasto.
Na rozgrzany tłuszcz nakładaj racuchy łyżką.
Smaż na rumiano z obu stron, na średnim ogniu.
Gotowe racuchy posyp cukrem pudrem.