Ciasto Sękacz – proste warstwowe ciasto jak z dzieciństwa
To ciasto robi wrażenie bez żadnych kombinacji → pieczone warstwami, puszyste i pięknie „sękowe” w środku!
Składniki
4 jajka
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki oleju
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie
Jajka z cukrem ubij na puszystą, jasną masę.
Powoli wlej olej i krótko zmiksuj.
Obie mąki przesiej razem z proszkiem do pieczenia.
Dodaj suche składniki do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.
Formę 11 × 25 cm wysmaruj tłuszczem.
Wlej porcję ciasta do formy i piecz w 200°C przez około 6 minut.
Po tym czasie wyjmij formę, wlej kolejną porcję ciasta i znowu piecz.
Powtarzaj, aż skończą się wszystkie składniki.
Wskazówka
Każda warstwa powinna się lekko zarumienić → wtedy sękacz pięknie wygląda po przekrojeniu.