Ciasto kakaowe z polewą
Proste, wilgotne ciasto kakaowe z klasyczną czekoladową polewą i kokosem. Szybki wypiek, który zawsze się udaje.
Składniki
Ciasto:
2 duże jajka
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 duże łyżki kakao
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa:
3 łyżki kakao
3 łyżki cukru
3 łyżki masła
4 łyżki mleka
kokos do posypania
Przygotowanie
1. Ciasto
Jajka z cukrem ubij na puszystą, jasną masę. Następnie wlej olej i mleko. Dodaj kakao, mąkę oraz proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
2. Pieczenie
Przełóż ciasto do formy 27 × 17 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 170°C przez około 35 minut, do suchego patyczka.
3. Polewa
W rondelku podgrzewaj kakao, cukier, masło i mleko, cały czas mieszając, aż składniki się połączą i powstanie gładka polewa.
4. Wykończenie
Jeszcze ciepłe ciasto polej polewą i posyp wiórkami kokosowymi.