Łazanki chłopskie
Syte, aromatyczne i bardzo domowe danie z makaronem, kapustą kiszoną, boczkiem i kiełbasą. Klasyka kuchni polskiej, która zawsze się udaje.
Składniki
30 dkg makaronu łazanki lub makaronu domowego
10 dkg boczku wędzonego
20 dkg pieczarek
20 dkg kiełbasy
1 cebula
40 dkg ugotowanej kapusty kiszonej
sól, pieprz
Przygotowanie
1. Makaron
Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, następnie odcedź.
2. Dodatki
Boczek, kiełbasę oraz cebulę pokrój w drobną kostkę. Pieczarki pokrój w plasterki.
3. Smażenie
Na patelni podsmaż boczek, następnie dodaj cebulę i kiełbasę. Gdy składniki się zrumienią, dodaj pieczarki i duś całość około 10 minut, aż nadmiar płynu odparuje.
4. Łączenie składników
Do podsmażonych składników dodaj ugotowaną kapustę kiszoną oraz makaron. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Podanie
Całość dokładnie wymieszaj i podgrzej jeszcze kilka minut, aby smaki się połączyły.