Pizzerinki
Miękkie ciasto, prosty wierzch i zapach jak z domowej kuchni → małe pizze, które znikają szybciej niż się pieką. Idealne na kolację albo dla wnuków.
Składniki
1,5 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki letniej wody
2 dkg drożdży
2 łyżki oliwy lub oleju
szczypta soli
1/2 łyżeczki cukru
10 dkg kiełbasy
10 dkg sera żółtego
keczup
Wykonanie
Drożdże mieszamy z cukrem i letnią wodą, odstawiamy na 10 minut.
Do mąki dodajemy rozczyn, oliwę oraz sól. Wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut, aż podwoi objętość.
Ciasto dzielimy na 6 części, lekko oprószamy mąką.
Każdą porcję rozpłaszczamy, formując małą pizzę.
Wierzch smarujemy keczupem, dodajemy pokrojoną kiełbasę i starty ser.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
Najlepsze na ciepło, ale dobre też po wystudzeniu.