Oszczędny Makowiec

 

Oszczędny makowiec

Prosty, tani i bardzo sycący makowiec. Idealny, gdy chcemy przygotować domowe ciasto bez drogich dodatków – zawsze się udaje.

Składniki na ciasto:

• 1,5 szklanki mąki pszennej

• 100 ml oleju

• 2 łyżki kwaśnej śmietany

• 1/2 szklanki cukru

• 1 jajko

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę makową:

• 1 litr mleka

• 10 dag masła

• 1 szklanka cukru

• 1 szklanka kaszy manny

• 1 szklanka mielonego maku

• wanilia (cukier waniliowy lub ekstrakt)

---

Wykonanie – ciasto:

1. Do miski wsyp mąkę, dodaj olej, śmietanę, jajko, cukier oraz proszek do pieczenia.

2. Zagnieć jednolite ciasto.

3. Podziel ciasto na dwie części – jedną większą, drugą mniejszą.

4. Większą część wyłóż na blaszkę o wymiarach 27 × 17 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.

Wykonanie – masa makowa:

1. W garnku zagotuj mleko z masłem.

2. Wsyp kaszę mannę oraz mielony mak, cały czas mieszając.

3. Gotuj na małym ogniu, aż masa wyraźnie zgęstnieje.

4. Dodaj cukier oraz wanilię, dokładnie wymieszaj.

Składanie i pieczenie:

1. Na przygotowane ciasto nałóż ciepłą masę makową.

2. Na wierzch rozłóż (lub zetrzyj na tarce) pozostałą część ciasta.

3. Piecz w temperaturze 170°C przez około 50 minut.

4. Po upieczeniu ostudź i dopiero wtedy kroj.