Kiełbaski w cieście pizzowym

 

Kiełbaski w cieście pizzowym

Miękkie, puszyste ciasto → ciągnący się ser i soczysta kiełbaska. Idealne na kolację, imprezę albo zamiast hot-doga z piekarni.

Składniki

• 3 szklanki mąki pszennej

• 4 dkg drożdży

• 200 ml letniej wody

• 1 łyżka oleju

• 1/2 łyżeczki soli

• 1/2 łyżeczki cukru

• 12 kiełbasek

• 15 dkg sera żółtego

• 1 białko do smarowania

• sezam

• słodka papryka

Wykonanie

1. Drożdże mieszamy z cukrem w letniej wodzie i odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce.

2. Do mąki dodajemy rozczyn, sól i olej. Wyrabiamy elastyczne ciasto.

3. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia – aż podwoi objętość.

4. Wyrośnięte ciasto wałkujemy i kroimy na prostokąty.

5. Na każdy kawałek nakładamy porcję startego sera i kiełbaskę, następnie zawijamy.

6. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

7. Wierzch smarujemy białkiem, posypujemy sezamem i słodką papryką.

8. Pieczemy w 180°C przez 25–30 minut, aż ładnie się zarumienią.

Najlepsze na ciepło, prosto z piekarnika.