Ekspresowy piernik

 

Ekspresowy piernik

Prosty, wilgotny i zawsze się udaje. Idealny, gdy masz ochotę na domowy piernik bez długiego przygotowania.

Składniki:

• 1 jajko

• 3 szklanki mąki pszennej

• 1/2 szklanki cukru

• 1 szklanka mleka

• 200 g miodu

• 1/3 szklanki oleju

• 2 łyżki przyprawy do piernika

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Do miski wlej mleko, dodaj jajko, miód i olej.

2. Wsyp mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia oraz przyprawę do piernika.

3. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.

4. Przełóż masę do dwóch foremek o wymiarach 25 × 11 cm, wyłożonych papierem do pieczenia.

5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 50 minut (do suchego patyczka).

6. Po ostudzeniu posyp wierzch startą czekoladą lub udekoruj według uznania.

Piernik najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się „przegryzą"