Ciasto Ananasowa Magia
Ciasto Ananasowa Magia to lekkie, puszyste i niezwykle aromatyczne ciasto z makiem, kokosem i delikatnym kremem na bazie jogurtu i ananasa. Idealne na święta, rodzinne spotkania i każdą okazję, kiedy masz ochotę na coś lekkiego, świeżego i słodkiego. Sprawdzony, domowy przepis.
Składniki na ciasto
6 białek
1 szklanka maku
3/4 szklanki cukru
1 szklanka wiórków kokosowych
4 łyżki mąki pszennej
1/2 szklanki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
3 galaretki ananasowe
400 ml jogurtu
3 łyżki cukru pudru
1 puszka ananasa
Przygotowanie kremu:
Galaretki rozpuścić w 250 ml wrzącej wody i dokładnie wymieszać. Odstawić do wystudzenia.
Ananasa z puszki zmiksować.
Połączyć zmiksowanego ananasa, jogurt, cukier puder i tężejącą galaretkę.
Całość wymieszać na jednolity krem.
Wykonanie ciasta
Białka ubić z cukrem na sztywną, lśniącą pianę.
Dodać mąkę, mak, kokos i proszek do pieczenia.
Delikatnie wymieszać masę.
Przelać do formy 17 × 27 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w 170°C przez około 40 minut.
Po upieczeniu ciasto wystudzić i przekroić na pół.
Na dolny blat wyłożyć krem, przykryć drugim blatem.
Wierzch posmarować pozostałym kremem i posypać kokosem.