Makowiec Królewski to wyjątkowe, warstwowe ciasto z delikatną masą makową, bezą kokosową i kruchym kakaowym spodem. Jest puszysty, pachnący i pięknie wygląda na stole. To idealne ciasto na święta, rodzinne spotkania i każdą wyjątkową okazję.
📝 Składniki
Ciasto kakaowe
1,5 szklanki mąki pszennej
100 ml oleju lub 100 g masła
2 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru
1 jajko
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa makowa
1,5 szklanki mielonego maku
1/2 szklanki cukru
5 białek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
1 łyżka mąki pszennej
kilka kropel olejku migdałowego
Beza kokosowa
5 białek
1/2 szklanki cukru
100 g wiórków kokosowych
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie bezy:
Białka ubić z cukrem na sztywną, puszystą pianę.
Dodać kokos i mąkę ziemniaczaną, delikatnie wymieszać szpatułką.
🍰 Wykonanie
1. Ciasto kakaowe
Do miski wsypać mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia.
Dodać jajko, śmietanę i olej (lub roztopione masło).
Całość dokładnie wyrobić.
Podzielić ciasto na dwie części: większą i mniejszą.
2. Masa makowa
Ubić 5 białek z cukrem na gęstą pianę.
Dodać mak, proszek do pieczenia, mąkę i olej.
Całość dokładnie wymieszać do połączenia składników.
3. Układanie warstw
Większą część ciasta rozłożyć na dnie formy 27×17 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Na ciasto wyłożyć masę makową.
Na masę makową rozłożyć bezę kokosową.
Na wierzch pokruszyć pozostałą część ciasta.
4. Pieczenie
Piec w 170°C przez około 60 minut.
Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.
❤️ Smacznego!
To piękne, warstwowe ciasto zawsze robi wrażenie – puszyste, wilgotne i pachnące migdałami.