Składniki:
1.2 kg żeberek wieprzowych2 cebule
4-6 ząbków czosnku
sól pieprz kminek
2 łyżki tłuszczu
3 łyżki mąki
Wykonanie:
opłukane żeberka osuszamy kroimy na kawałki
nacieramy solą pieprzem kminkiem
nacieramy solą pieprzem kminkiem
żeberka obtaczamy w mące obsmażamy
na tłuszczu z cebulą i czosnkiem
podlewamy wodą dusimy 1.5 godziny pod przykryciem
powstały sos przecedzamy
podlewamy wodą dusimy 1.5 godziny pod przykryciem
powstały sos przecedzamy