Babcine ciasto z powidłami

  

Babcine ciasto z powidłami

Składniki:
3 jajka
1.5 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
100 ml oleju

100 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Powidła

1 kg śliwek bez pestek

1/2 szklanki cukru
2 galaretki
do garnka dajemy pokrojone śliwki cukier
dusimy 30 minut odparowujemy nadmiar płynu 

dosypujemy galaretki mieszamy studzimy

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę
dolewamy olej mleko dodajemy mąkę z proszkiem
ciasto mieszamy wykładamy do formy 27 x 17 cm
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy około 25 minut w 170 st

ciasto kroimy na pół wykładamy tężejące powidła 

wierzch ciasta smarujemy powidłami posypujemy kokosem