Ciasto Imieninowe

Ciasto Imieninowe

Składniki:

4 duże jajka
1 szklanka mąki pszennej
1 budyń 40 g

3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

1/2 litra mleka 

2 łyżki mąki pszennej 

2 łyżki mąki ziemniaczanej

20 dkg masła 

3/4 szklanki cukru

herbatniki czekoladowe

alkohol lub mleko do nasączenia 

starta czekolada

1 szklankę mleka gotujemy 

w pozostałym mleku mieszamy obie mąki 

zawiesinę dolewamy do gotującego się mleka mieszamy 

budyń gotujemy 2 minuty studzimy

masło ucieramy do białości dodajemy po łyżce budyniu 

ucieramy na puszysty krem 


Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę

dosypujemy mąkę z budyniem proszkiem mieszamy 

ciasto wykładamy do formy 27 x 17 cm 

wyłożonej papierem do pieczenia

pieczemy około 30 minut w 170 st 

ciasto kroimy na pół 

obie części ciasta smarujemy kremem

układamy nasączone herbatniki nakładamy ciasto

wierzch ciasta smarujemy kremem posypujemy startą czekoladą