Składniki:
1 kg ziemniaków
15 dkg sera żółtego
3 łyżki mąki ziemniaczanej
15 dkg kiełbasy
1 jajko
szczypiorek
1 jajko
szczypiorek
sól pieprz
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
wyszorowane ziemniaki zalewamy wodą
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
wyszorowane ziemniaki zalewamy wodą
gotujemy 25 minut w osolonej wodzie odcedzamy
przepuszczamy przez praskę studzimy
dodajemy mąkę posiekany szczypiorek starty ser kiełbasę
masę ziemniaczaną bardzo dokładnie mieszamy
formujemy krokiety obtaczamy w bułce
formujemy krokiety obtaczamy w bułce
smażymy na rumiano z obu stron