Składniki:
5 jajek
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę
Krem
1/2 kg sera z wiaderka
200 ml śmietanki 30 %
1/2 szklanki cukru
2 galaretki
2 galaretki zalewamy 250 ml wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy
serek cukier śmietanę mieszamy dolewamy tężejącą galaretkę
Jagody
1 galaretka
1 szklanka jagód
4 łyżki cukru
jagody płuczemy pod bieżącą wodą na sitku
dodajemy cukier dusimy około 10 minut mieszamy
jagody przeciskamy przez sitko
galaretkę zalewamy 125 ml wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy
jagody mieszamy z tężejącą galaretką
Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę
dodajemy mąkę proszek mieszamy
ciasto wykładamy do formy 17 x 27 cm
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy około 25 minut w 170 st
ciasto kroimy na pół wykładamy krem
polewamy częścią jagód przykrywamy ciastem
wierzch smarujemy kremem polewamy jagodami
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin