Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
2 dkg drożdży
2 łyżki masła
1 jajko
3/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
200 ml wody
sezam do posypania
3/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
200 ml wody
sezam do posypania
Farsz
10 dkg boczku wędzonego
1 opakowanie sera mozzarella
Wykonanie:
drożdże z cukrem i letnią wodą mieszamy
Wykonanie:
drożdże z cukrem i letnią wodą mieszamy
rozczyn zostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu
do mąki dodajemy jajko rozczyn sól stopione masło wyrabiamy
ciasto zostawiamy aż podwoi objętość
do mąki dodajemy jajko rozczyn sól stopione masło wyrabiamy
ciasto zostawiamy aż podwoi objętość
dzielimy na 8 części formujemy bułeczki zostawiamy na 10 minut
do środka wkładamy boczek i ser zlepiamy
dajemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
bułki zostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia
wierzch smarujemy osoloną wodą nacinamy oprószamy sezamem
bułki pieczemy około 30 minut w 180 st
dajemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
bułki zostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia
wierzch smarujemy osoloną wodą nacinamy oprószamy sezamem
bułki pieczemy około 30 minut w 180 st