Mój kanał na YouTube

Translate

Torcik Serduszko








Torcik Serduszko 

Składniki:
4 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżki kakao
1/2 szklanki cukru
10 dkg masła
100 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem 
1/2 litra śmietany 30%
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 kg serka mascarpone
3 łyżeczki żelatyny
1 puszka brzoskwiń
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę z cukrem ubijamy na sztywno 
dodajemy ser płynną żelatynę masę mieszamy  

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę 
dodajemy kakao mąkę z proszkiem 
dolewamy stopione masło mleko
ciasto delikatnie mieszamy 
przekładamy do formy w kształcie serduszka
pieczemy w 170 st około 25 minut
biszkopt kroimy na 3 częśći nasączamy syropem z brzoskwiń 
smarujemy kremem posypujemy pokrojonymi brzoskwiniami 
przykrywamy drugą częścią 
wierzch dekorujemy  dajemy do lodówki na 4 godziny