Składniki:
4 plastry schabu
1 duże jajko
sól pieprz
sól pieprz
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Nadzienie
3 ogórki kiszone
10 dkg boczku wędzonego
3 cebule
1 łyżka tłuszczu
cebulę boczek ogórki rozdrabniamy podsmażamy
Wykonanie:
opłukane plastry schabu osuszamy rozbijamy
oprószamy solą pieprzem
obtaczamy w jajku i bułce tartej
smażymy na złoty kolor z obu stron
na kotlety dajemy nadzienie